Poulets de chair, Cou nu roux Hybride issu de nombreux croisements.
Excellente qualité de viande sans jamais former de graisse. Poids proche de 2 kg à 10 semaines, peux très bien être élevé jusque 14 ou 15 semaines en plein air et atteind plus de 2,500 kg de poids moyen. Peau très fine, pratiquement sans graisse. Plumage à dominante roux. Rusticité exceptionnelle. Viande ferme, et savoureuse.Toutes ces qualités font du Poulet Jaune l’un des croisements le plus utilisé dans les labels à travers tout le territoire.
ARIEGE VOLAILLES au Carla-Bayle dans les Pyrénées, est un abattoir de volailles : poulets, pintades Label Rouge abattage Hallal. Vente aux particuliers, bouchers, GMS etc..
Le label rouge est un des trois principaux certificats de garantie des produits issus de l’agriculture en usage en France (les deux autres labels sont AB : agriculture biologique et CC : certificats de conformité) les volailles fermière.
Sous le label rouge ne doivent répondre à un et un cahier de (...)
